私たちは、暮らし向きにおいて最も重要である食と生活を彩り、華やかに食卓を演出する食品や生活雑貨、アイデアを流通にご紹介するお手伝いをしたい。そんな思いをこのショータイトルに込めました。
　また、ショータイトルの『グルメ』には、従来の飽食的な美食家というイメージだけでなく、健やかなライフスタイルを形成するための食事・食習慣という意味合いも含まれています。
　現代は少子高齢化に伴う個食化が進み、ひと昔前まで当たり前であった家族団欒のスタイルが珍しくなり、個の生活へと移りつつあります。十人十色から一人十色まで、生活者のニーズの多様化が進み、企業は絶えずマーケティングを展開し、変化への対応を推進していかなければ、市場に生き残ることができません。
　ショップの成功のキーワードは「専門化」と「融合」にあると私たちは思います。「第３回グルメ＆ダイニングスタイルショー春２００８」は「食卓」を切り口に、美味しさや健康を追求したヘルシーな食品やスタイリッシュな輸入食品や菓子、デザイン・機能性に優れ、料理をすることが楽しくなるようなキッチンツール、食卓を演出するテーブルウェアなどが大集合いたします。また、それぞれの売場を活性化させるヒントやアイデアが満載です。
　是非とも「第３回グルメ＆ダイニングスタイルショー春２００８」をご活用いただき、新しい食文化の創造や、新しい流通の構築に、少しでもお役に立てれば幸いです。