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ご挨拶

(株)ビジネスガイド社 代表取締役社長 芳賀信享
(株)ビジネスガイド社
代表取締役社長
芳賀 信享

第31回グルメ&ダイニングスタイルショー春2022の開催テーマは「ニッポンお取り寄せ食品ギフトマーケット」です。

このテーマのもと、多くの地域と個性豊かな出展社が集い、いよいよ新たな生活様式に対応した近未来志向のプレミアムフードとソリューションが展開されます。

このコロナ禍により、マーケットは大きく変化しました。

度重なる緊急事態宣言に伴う自粛制限や飲食店等の営業制限、企業の在宅ワークの推進など、生活者の生活様式も大きく変わり、新しい売り方とマーケットへの対応が急務となっております。

食品ギフトについては、これまで「ハレ」の場面で消費されていた商品が、制限下の生活者の小さな贅沢をギフトする、心を伝える手段となり、自家消費を含む「お取り寄せ」として、より身近に消費されるようになってまいりました。

もはや4兆円とも目される食品ギフト市場は、この「お取り寄せ」が牽引役を担い、今後、ますます拡大が見込まれることは間違いありません。

第31回グルメ&ダイニングスタイルショー春2022は、この「お取り寄せ食品ギフトマーケット」に着目し、産地の風土、つくり手の想いや愛情がたっぷり詰まった、お取り寄せの名に相応しいフードアイテムを一堂に集め、生活者との好循環な関係性を築くバイヤーの皆様に自信を持ってご紹介いたします。

ぜひ皆様この機会をお見逃しなく、お誘い合わせの上ご来場ください。