ビール王国ドイツで100年以上の歴史を持ち世界のビアマイスターらの尊敬を集めるDOEMENS（ドゥーメンス）で生まれた国際資格「ディプロム ビアソムリエ」。ビールをより美味しく楽しんでいただくために世界各地で活動しています。
今、日本国内には７００か所を超えるビール醸造所があり、ふるさと納税でも個性豊かなクラフトビールは大人気です。そのビールの魅力を試飲・試食も含めて体感し、食前酒やデザート、フードペアリングなど、ビールギフトを活用いただくためのセミナーです。

企画：（一社）ジャパンビアソムリエ協会

仏教では、極楽浄土に咲く花とされ、古くから慈しまれてきた蓮の花。その蓮の実は栄養価が高く、美肌効果や疲労回復、ゲドックス、自立神経を安定させるなどの効果があり、インドでは色々な料理やお菓子にして楽しんで食べられています。味噌やマンゴーなどをコーティングし、旨味と栄養がぎっしり詰まったインド産の大粒のカシューナッツ。インド産のドライフルーツを使用した健康と美容に嬉しいドライフルーツギフト。インドの大地が育んだ蓮の実、カシュウナッツ、ドライフルーツギフトの魅力と、新しい味わいをお届けします。

企画：（株）ＡＲＴ

その名もコーヒーチェリーコーラ。１粒のコーヒーチェリー（コーヒー果実）から20%ほどしか採れない果肉部分のエキスをベースに独自のレシピで開発した「天然エネジードリンク」。ポリフェノール、クロロゲン酸、カテキンを豊富に含みアレルギー物質はなし。独特の爽やかな酸味とフルーティな甘味がある「ホッと一息」に最適なドリンクに仕上がりました。
「幸せの国」中米コスタリカとの出会い、築100 年の古民家とそこに集うお客様たちとの出会い。さまざまなご縁がつながって生まれた、湘南・葉山発のドリンクをご紹介します。

企画：カフェテーロ葉山／（同）エンディレクト

「リモンチェッロ」は、南イタリア、青の洞窟で有名なカプリ島発祥の伝統酒で、400年の歴史があります。無農薬のレモン栽培から皮剥きの工程までこだわるカプリピゥ社のリモンチェッロの魅力や美味しい楽しみ方をお伝え致します。

企画：（株）ルーチェ

「Sustainable防災System」とは、入れ替え時に廃棄されることが多かった保存食を寄付に回すことで社会貢献し、サスティナブルな社会実現に取り組むリユースシステムのことです。賞味期限を長期間残すことで、国内外の必要とされる人や地域に、安心安全で高いスペックの製品をリユースしお届けします。

企画：（株）グリーンデザイン＆コンサルティング

13：30～
いつでも手軽につまめる汁なしのおでん

素材と水にこだわり、職人が添加物に依存せず、昔ながらの石臼造りの製法で本来の旨みを引き出した練り物を、静岡おでん風味の味付けでお届けします。汁なしのため軽く、また常温で携行できるため、いつでもどこでも手軽にご利用いただけます。キャンプやハイキングに、ランチにもそのままお召し上がりいただけますし、災害用のストックとしてもご利用いただけます。期間限定ですが、NHK大河ドラマ「どうする家康」に因んだラベルも貼付し、静岡名産品のアピールをさせていただいております。

13：50～
世界が認めた遠州の味"遠州小落花生"

1904年、アメリカ・セントルイス万博で世界一の最高金賞を受賞するも、現在は生産者が減り誰も知らない存在となった在来種"遠州小落花生"。杉山ナッツでは、その在来種を未来に残すべく立ち上げた、一人一株農業やCFP(carbon footprint)プロジェクトを通じて再び世界を目指します。

14：10～
いわしの稚魚「しらす」から作る伝統食材「たたみいわし」

創業1921年（大正10年）。静岡市用宗港で水揚げされるしらすを主に使用し、しらす加工品の製造を行っております。主力商品は「たたみいわし」。江戸時代から伝わるたたみいわしを、現在も伝統製法で作っております。現在では認知度も低くなってしまった商品ですが、当社では、より身近で食べやすい商品を揃えております。しらす100％の「たたみいわし」とは、またその魅力について紹介させて頂きたいと思います。