新潟県阿賀野市の自慢の「逸品」を発見！新潟県の北東部に位置する、自然豊かな阿賀野市。恵まれた気候・風土・文化を活かして、まごころ込めて大切に作られた自慢の逸品を取り揃えました。

企画：阿賀野市商工業振興協議会（新潟県）

福島県双葉郡葛尾村の地域創生としてチーズ工房を設立し、生産をスタートしました。まだ国内での生産が少ない希少な国産ブラウンチーズ。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、スイーツの材料や料理のソースとしても使用できるため、幅広い活用が期待できます。現在、このチーズの認知度は徐々に高まっており、早期に取り入れることで、大きな差別化を図ることが可能です。ワインやウィスキー、コーヒーなどとも相性抜群なブラウンチーズの魅力をご紹介致します。

企画：Wisteria（株）

近年、食物繊維が豊富で腸活やダイエットにいいと注目されて、全国のスーパーにもおかれるようになったおからパウダー。様々な食材にも活用されています。おからパウダーは様々なメーカーが発売しており、大きく分けて細か目と粗目の種類がありますが、それぞれの使い方をレシピを紹介しながら説明します。

企画：
（一社）日本豆腐マイスター協会
（一社）日本乾燥おから協会

バラエティ豊かなクラフトビールが人気の今、ビールと食品をセットにして、魅力的なギフト商品、人気メニューを作りませんか？個性豊かなビールをご紹介し、より美味しく楽しめる食品（料理）とビールの組み合わせの考え方を実感していただきます。ビールと料理を試飲、試食していただきながらペアリングの魅力とパワーを説明します。

企画：（一社）ジャパンビアソムリエ協会

超・長期保存を可能にするレトルト加工技術で７年・10年の賞味期限を実現した防災備蓄飲食品をリユースすることで、社会貢献し食品ロスを削減できるシステムをご紹介。

企画：（株）グリーンデザイン＆コンサルティング

勇之焏農園は、1942年に始まり80年以上続く農園・加工の生産業者です。船橋にんじんの歴史を元気に・わかりやすく・楽しく皆様にお伝えすると共に、生産に携わる勇之焏農園をはじめとしたJA市川、行政との取り組みについてもご紹介させていただきます。また、当農園で人気を誇る「船橋にんじん100%サラサラにんじんジュース」の試飲を行いますので、どうぞご賞味くださいませ。皆様にお会いできることを心より楽しみにしております。

企画：船橋商工会議所