今会期も魅力ある商品が多数集まる中で、2023年2月にご出展の皆様を一部ご紹介します。素材や製法にこだわり、オリジナリティー溢れる、贈答やお取り寄せにぴったりの出展社をピックアップ。また会期に向け、随時、更新をしてまいりますので、こちらのページもご注目いただき、ぜひご来場の上、会場でご覧ください！
「食べログ評価3.9★こだわりのチョコレートを使用したガトーショコラ専門店」
「秘書が選ぶ手土産コレクション」、「全国チョコレート店ランキング1位」等多数の受賞歴を持つケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラ。厳選されたチョコレートを使用したギフト商品もご用意がございます。社内イベントやお中元、お歳暮として卸販売承ります。OEMもご相談ください。
TEL：03-5817-4355 MAIL：fc.dept.info@claska.co.jp
「『今まで飲んでいた日本茶と全然違う』と感動の声多数。」
「香りたつ茶畑」は、市場でほぼ出回らない高級日本茶（ 煎茶･萎凋釜炒り茶･紅茶）のリーフ／ティーバッグのお湯出し・水出し両方のシングルオリジン（単一品種）茶葉商品。全国のコンテスト受賞茶などを約100種類試飲し、香り高さに“感動”があるものだけを選定。品種ごとに合うグラスの形や、ペアリングフードも提案。
TEL：03-6855-3927 URL：https://japanity.jp/products/
「酒蔵がつくるノンアル、酒米を使った水出し有機玄米茶「88」」
灘の酒蔵が酒米「山田錦」を使い、お酒を飲まない人にも料理とのペアリングを楽しんでほしいと提案するノンアルドリンク。純米大吟醸をイメージして開発し、従来の玄米茶のイメージを裏切るような香り高く透明感ある深い旨みや甘み、香ばしいお米の香りが料理との相性を橋渡ししてくれます。
TEL：078-851-0151 URL：https://www.matashiro.jp/
「【日本初】麺から作る！ラーメンのための、クラフトビール」
ラーメン店主から絶大な支持を集める「浅草開化楼」の麺を使用し、醤油ラーメンと相性の良い海苔をアクセントに用いた“華麺舞踏会 醤油との出会い”。クラフトビールを楽しみながら、フードロスの削減を加速させます！※麦芽比率や使用する副原料の都合上、品目は発泡酒となります。
TEL：090-8562-5138 URL：https://beerthefirst.com/
「滋賀発！日本ではじめてのクラフトミード醸造所」
“お酒でファンタスチックな縁を”をビジョンに掲げる滋賀県野洲市に本拠を置く国内初のクラフトミードハウス。はちみつを使用したお酒であるミード（蜂蜜酒）を再解釈して、フルーツやスパイス、新たな技法を用いたクラフトミードを展開しています。甘味や酸味のバランスにも慎重に気を遣い、料理とのペアリングもできる食中酒としても注目です。
MAIL：inquiry@antelopebeer.com URL：https://antelopebeer.com/
「8種の野菜を手軽に、やみつきになる美味しさです！」
8 種類の野菜を塩のみで味付けした野菜チップスです。さつまいもやにんじん、レンコンなどの野菜を食べやすいお菓子に。素材の持つ味や風味をそのままに保つ、減圧フライ製法で仕上げました。噛み応えのあるカリカリした食感で、噛むほどに野菜の旨味を味わえます。程よい塩味で、食べるととまらない美味しさです。
TEL：027-384-8275
「北海道産野菜を使用したノンカフェイン飲料の野菜茶」
北海道の野菜を手軽に楽しめるようにお茶にしました。原料は野菜だけでノンカフェイン、ティーバッグになっている野菜茶です。それぞれの野菜の味、色、香りをバランス良く抽出できるよう、試行錯誤を重ねた加工・焙煎方法で仕上げています。パッケージも工夫を凝らした商品となっていますので、ぜひお試しください。
TEL：011-595-8168 URL：https://fu-ka.jpn.com/
「沖縄の島素材でいつものごはん。」
沖縄素材を使用したブランド「島シリーズ」。石垣島産「ティダパイン」、石垣島産紅芋品種「沖夢紫」、西表島産「黒糖」を使用したフルーツバターはどれもこだわりの素材活かした一品。「おいしいCha れんじ」では、様々な食べ方をご提案。そのほかにもたくさんの商品をお取り扱いをしていますのでぜひ味わいください。
TEL：098-851-4655 URL：https://www.nanpudo.co.jp/
※出展社紹介は、適時更新いたします。
