第34回GDS秋2023 キッチンステージライブストリーミング
生産者トークセッション
「農業をデザインで伝える～⾷と地域の課題を解決する⽅法」
登壇：（株）ファームステッド 代表取締役
長岡 淳一氏（左）
登壇：（株）クロサワファーム 代表取締役
黒澤 武史氏（右）
第34回GDS秋2023 キッチンステージライブストリーミング
日本茶を極める・目利き
登壇：農林水産省 農産局 果樹・茶グループ 課長補佐（茶業班担当）
皿谷 俊祐氏
登壇：やまはち（株）前田幸太郎商店 茶師（茶審査技術10段）
前田 文男氏（左）
登壇：NPO法人日本茶インストラクター協会 専務理事
奥村 静二氏（右）
第34回GDS秋2023 キッチンステージライブストリーミング
ディプロムビアソムリエのおすすめ
トレンドとペアリングを活用したビール＆フードギフトのつくり方
登壇：ディプロムビアソムリエ、ジャパンビアソムリエ協会会長
山上 昌弘氏
第34回GDS秋2023 キッチンステージライブストリーミング
美容と健康に取り入れたい インドの大地が育んだ ”蓮の実”、”カシューナッツ”、”ドライフルーツ” の魅力と新しい味わい方
登壇：（株）ART インドマンガロール支店 支店長
アナンド ディーパック氏
第34回GDS秋2023 キッチンステージライブストリーミング
湘南・葉山発 ～ コーヒー果実から生まれた「天然エネジードリンク」
登壇：（同）エンディレクト 代表社員 カフェテーロ葉山オーナー
大下 力氏
第34回GDS秋2023 キッチンステージライブストリーミング
レモンの皮から造られた 南イタリアの伝統酒「リモンチェッロ」の魅力
登壇：（株）ルーチェ 代表取締役
伊藤 美奈子氏
第34回GDS秋2023 キッチンステージライブストリーミング
sustainable防災system（サスティナブル防災システム）
登壇：（株）グリーンデザイン＆コンサルティング Chief Adviser
冨倉 元氏
第34回GDS秋2023 キッチンステージライブストリーミング
13:30～ いつでも手軽につまめる汁なしのおでん
登壇：（株）丸又 代表取締役社長
鈴木 理恵子氏
13:50～ 世界が認めた遠州の味"遠州小落花生"
登壇：杉山ナッツ 代表
杉山 孝尚氏
14:10～ いわしの稚魚「しらす」から作る伝統食材「たたみいわし」
登壇：（有）カネナカ商店 取締役
野仲 洋平氏
出展社ビデオレター ※五十音順の掲載となっております。
※Virtual GDSの歩き方は、過去開催時のムービです。
Virtual GDSの歩き方「健全なカラダとココロをつくる、素敵なフードギフトの提案」
第34回グルメ＆ダイニングスタイルショー秋2023は、2023年9月6日(水)～8日(金) 東京ビッグサイト 西展示棟（西２ホール）で開催します。開催に先駆け、出展社のこだわりを体感いただけるPRムービーをご紹介します。ぜひご覧ください。
ブース番号：西2-T25-CD09
住所：〒321-0166 栃木県宇都宮市今宮1-3-11
TEL：028-666-5221
ノンアルコールの新感覚ドリンク。
トチギ産のいちご「とちおとめ」を贅沢にまるっと1０個使い、炭酸で割りました。
酸味と甘味が絶妙なハーモニーを奏でる大人のドリンクとしてはもちろん、アルコールとの相性も抜群の、手軽でリッチなスパークリングです。
ほどよい酸味と甘みのトチギ産いちご果汁をまるごと入れました。
4本入りギフトBOXで贈って喜ばれ、お歳暮時期等晴れの日に頂いて嬉しい、インスタ映えすること間違えなし。
ホームページ： https://winwin.co.jp/
Facebook： https://www.facebook.com/winwinvc
Instagram： https://www.instagram.com/kasai.takayuki/
X（旧Twitter）： https://twitter.com/winwinsyacyou
YouTube： https://youtu.be/wyC2_3hRY_g?si=brrOw4jYqrJ4EAoK
※必ず希望出展社名を入力してください。
ブース番号：西2-T22-04
住所：〒430-0922 静岡県静岡市葵区流通センター5-1
TEL：054-265-6001
コーヒーの命である「香りと味」。
1953年創業以来、初代・川島康雄が完成した半世紀に渡る「技」を実直に受け継いだ「焙煎士」により、確かな品質を提供します。自然の持つ旨味を最大限に活かしつつ、世界各国の産地より厳選された良質なコーヒーの極みの味を生み出します。
時代の流れと共にめまぐるしく変化していく味覚傾向やニーズ。職人焙煎をベースに大事にしつつ、柔軟に対応し、美味しいコーヒーをお届けします。
ホームページ： https://www.kawashimacoffee.co.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/kawashimacoffee_zakka/
※必ず希望出展社名を入力してください。
ブース番号：西2-T31-KP12
住所：〒781-0315 高知県高知市春野町東諸木1297-2
TEL：088-855-8666
有機栽培JAS認定の実生（種から育てた20年～50年の樹から採った）ゆず果汁。
殺菌力強く塩を入れず1年常温保存可能、料理の調味料に・5～8倍希釈でドリンクとして飲むと美味しい。
ホームページ： http://tosameisan.com/
YouTube： https://www.youtube.com/channel/UCP3ImeO1fFS30mlI7sa-Plg
※必ず希望出展社名を入力してください。
ブース番号：西2-T31-KP15
住所：〒788-0032 高知県宿毛市錦1091-15
TEL：06-6227-5051（大阪オフィス）
高知県特産柑橘「直七」はJAS使用認可農薬飲みを使用して栽培を行なっております。
直七の特徴はまろやかな酸味とさっぱりとした苦味です。その直七をたっぷり33％使用したポン酢や直七の風味を活かしたドレッシングなどを製造しております。
直七果汁を含む直七の里製品を宜しくお願い申し上げます。
ホームページ： https://www.naosato.co.jp/
YouTube： https://www.youtube.com/@user-kj6zz9mj3y
※必ず希望出展社名を入力してください。
ブース番号：西2-T25-CD07
住所：〒359-1152 埼玉県所沢市北野1-4-3
TEL：04-2938-2277
Kukkoビールは、大麦麦芽を100％使用し、世界で初めて2005 年にグルテンフリーの国際商標を取得したクラフトビール。工場で使用する電気を太陽エネルギーと風力発電でまかない、廃棄してしまう原材料のカスは家畜の飼料に、パッケージにはできる限りリサイクルできる素材を、燃料チップには地域でとれる木材を利用するなど、環境に対して責任を持った製造プロセスに取り組んでいます。
ホームページ： http://www.posjapan.co.jp/
※必ず希望出展社名を入力してください。
ブース番号：西2-T31-KP13
住所：〒781-2152 高知県高岡郡日高村沖名3-2
TEL：0889-24-4004
高知県日高村はフルーツトマトが特産です。しかし、規格外となり破棄されるトマトもたくさんあるのが現実です。日高わのわ会ではロストマトゼロを目指して、トマトを買い取り、村のお母さんが子供に食べさせたい商品づくりをしています。トマトソース・トマトジャム・とまとみそなど全ての商品が化学調味料。保存料不使用です。わのわ会の商品を通じて高知県日高村をたくさんの方に知っていただきたいと思います。
ホームページ： https://wanowa-hidaka.com/
※必ず希望出展社名を入力してください。
ブース番号：西2-T24-23
住所：〒869-1102 熊本県菊池郡菊陽町原水5548
TEL：096-232-3300
創業270余年、熊本の老舗味噌蔵でございます。味噌の業界では年に一度、全国味噌鑑評会、全国醤油品評会という大会が行われます。品評会での実績について申し上げますと、第一位とされる農林水産大臣賞を11回、第二位とされる食糧産業局長賞】を23回受賞しております。また、「現代の名工」「フードマイスター」「黄綬褒章」等、様々な名誉ある賞を受賞した職人永田富浩が技術顧問として山内本店の味を支えております。
ホームページ： https://shop.yamauchihonten.com/
Facebook： https://www.facebook.com/yamauchihonten/
Instagram： https://www.instagram.com/yamauchihonten_umeya/
X（旧Twitter）： https://twitter.com/yamauchihonten
YouTube： https://www.youtube.com/channel/UCUjYuClxxcGfvvotOUrG2Pw
※必ず希望出展社名を入力してください。
＜お問い合わせ先＞
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グルメ＆ダイニングスタイルショー事務局
TEL：03-3847-9853 FAX：03-3843-9850
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